Makaleler » Blog » Meyve Sebzelerin Uzun Süreli Muhafazası

Meyve Sebzelerin Uzun Süreli Muhafazası

Meyve ve Sebzelerin Uzun Süreli Muhafazası

Meyve ve sebzeleri uzun süre muhafaza etmek üretmek kadar önemli bir iştir.

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre tarladan tüketim aşamasına kadar üretilen gıdaların %13.8 i kaybediliyor.

Türkiye'de ise meyve sebzelerin %53 ü sofralarımıza gelene kadar israf ediliyor.

Meyve sebzeler hasat edildikten sonra sofralarımıza gelene kadar uzun bir yolculuk yapar. Bu yolculukta onlara mikroorganizmalar da eşlik eder.

Bu mikroorganizmalar ürünlerin uygun şartlarda saklanmaması durumunda çoğalırlar.

Ürünlerin bozulmalarındaki ve israfındaki diğer nedenlerden biri de plansız ve gereksiz alışverişlerdir.

Meyve ve sebzeleri ihtiyacımız kadar alıp iyi muhafaza edersek, hem ürün hem de para israfını önleriz.

Ürünleri aldıktan sonra poşetlerden çıkarıp meyve sebze temizleme solüsyonlarında biri ile spreyleyerek mikroplardan arındırabiliriz.

Spreylenen ürünler ya buzdolabında ya da oda ısısında (ürüne göre) muhafaza edilmelidir.

Meyve sebzeler bir kapta veya kese kağıdında saklanmalıdır. Poşetler kullanılmamalıdır.

Meyve ve sebzelere etkili bir dezenfeksiyon yapıldığında raf ömürleri uzar.

Aldığımız ürünleri iyi muhafaza ederek sağlıklı olarak uzun süre saklayabiliriz.

Yorumlar

Yorum / Soru ekleyebilmek için üye olmanız gerekmektedir.
Sepetinizde ürün bulunmamaktadır